OLÁ, 3º ANO A, tudo bem?
Comanda de hoje:
A atividade de hoje vale presença para a quinzena de 17 á 28 de Maio :
· 3º A – SEMANAS DE 17 Á 28 MAIO
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AULA 6
HABILIDADE(S): (EM13CNT207) Identificar, analisar e discutir vulnerabilidades vinculadas às vivências e aos desafios contemporâneos aos quais as juventudes estão expostas, considerando os aspectos físico, psicoemocional e social, a fim de desenvolver e divulgar ações de prevenção e de promoção da saúde e do bem-estar.
Os nutrientes dos alimentos
Uma alimentação adequada envolve a obtenção dos nutrientes necessários para a estrutura e o funcionamento do organismo. Saber os tipos de nutriente predominantes em um alimento é fundamental para fazer escolhas saudáveis e equilibradas.
Uma dieta equilibrada precisa conter quantidade e variedade adequadas de carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e sais minerais. Veja a seguir algumas informações básicas sobre esses compostos.
Carboidratos
Chamados genericamente de açúcares, são constituídos, geralmente, de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas podem apresentar outros átomos, como nitrogênio, enxofre e fósforo.
As unid dois monossacarídeos; um exemplo é a sacarose formada por uma glicose e uma frutose. Os polissacarídeos são polímeros contendo vários monossacarídeos unidos; um exemplo é o amido, que constitui a reserva de açúcar de diversas plantas de importância culinária, como a batata e a mandioca. Na digestão, moléculas mais complexas de carboidrato são transformadas em açúcares simples, que são absorvidos pelo organismo.
Os carboidratos são a principal fonte de energia do organismo. Em geral, alimentos de origem vegetal, como arroz, batata, inhame, mandioca e milho, são ricos em carboidratos, assim como preparos culinários que têm como base a farinha de trigo.
Lipídios
São compostos que não se misturam ou se misturam muito pouco à água e apresentam grande variação na estrutura. Os triacilgliceróis, conhecidos como óleos e gorduras, são um tipo de lipídio constituído de três moléculas de ácidos graxos ligadas a uma molécula de glicerol.
Os lipídios também constituem fonte de energia para o organismo. Além disso, diversos ácidos graxos não são produzidos por nosso corpo, mas fazem parte de sua estrutura, precisando ser obtidos por meio da alimentação; são chamados ácidos graxos essenciais.
Alguns exemplos de alimentos ricos em lipídios são as oleaginosas, como castanhas e amendoim, o azeite e outros óleos vegetais, o abacate, o coco e a gordura das
carnes e do leite. SIRTRAVELALOT/SHUTTERSTOCK.COM
Ao consumir alimentos que contenham gordura é importante atentar para o seu tipo, pois há relação direta com os efeitos desse consumo na saúde. As chamadas gorduras saturadas apresentam ácidos graxos sem ligações duplas entre os átomos de carbono e são sólidas à temperatura ambiente; correspondem à maioria das gorduras animais. Seu consumo está ligado a um maior risco no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, pois podem se depositar nos vasos sanguíneos, causando sua obstrução.
As gorduras insaturadas apresentam ácidos graxos com ligações duplas entre os átomos de carbono e são geralmente líquidas à temperatura ambiente; são exemplos os óleos de origem vegetal e as gorduras dos peixes, em geral. Esse tipo de gordura é considerado mais saudável.
Há ainda as gorduras trans, presentes em alimentos industrializados após determinados processos. Elas são ainda mais prejudiciais ao organismo, trazendo mais riscos para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
ATIVIDADE DESTA QUINZENA:
1) NOS SEUS ALIMENTOS CONSUMIDO DIÁRIAMENTE LISTE 10 ALIMENTOS QUE POSSEM EM SUA MAIOR COMPOSIÇÃO LÍPIDIOS E 10 QUE POSSUEM CARBOIDRATOS:
DATA MÁXIMA DE ENVIO DA ATIVIDADE PROPOSTA 28/05/2021 PELO EMAIL
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